3-4 kişilikMalzemeler
1 paket mantar
1 orta boy kuru soğan
2 orta boy ya da 1 büyük boy domates
2 çarliston biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz, kekik, karabiber
YAPILIŞI
Soğanı yemeklik doğrayın, biberleri küp küp doğrayın teflon bir tavaya alın.Yağı da ekleyip 5-10 dakika kavurduktan sonra güzelce yıkayıp iri dilimleyip fazla suyunu sıktığımız mantarları da ekleyelim. Mantarın saplarını başlarından ayırıp doğrayarak kullanın. 5-10 dakikada böyle kavurduktan sonra küp doğradığımız domatesleri de katalım. İsterseniz domateslerin kabuklarını soyabilirsiniz. Ben iyice yıkayıp vitamin açısından kabukları ile kullanıyorum. Baharatları ve tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar harlı ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar