Ana içeriğe atla

Dilekle Lezzetler Mutfağı

Bu Blogda Ara

SEBZELİ DEĞİŞİK MENÜ

Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Yoğurt Çorbası

Mercimekli Karnıyarık

Selanik Usulü Büryan

Peynirli Muska Böreği

Mevsim Salatası

Kazandibi

Ana Yemek büryan Çorba Kazandibi Kolay Salata sebzeli değişik menü yardımcı yemek

Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Yorumlar

Popüler Yayınlar

HATAY USULÜ CİĞER

Bu tarifimiz sevgili yengem, şen kahkahalarıyla herkese mutluluk saçan EvrimYenge'den. Kendisi Ayvalık'ta yaşıyor. Uzağız ama gönüllerimiz bir. 4-5 kişilik Malzemeler Yarım kg. kuzu ya da dana ciğeri 1 adet büyük baş kuru soğan 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz, karabiber, pulbiber YAPILIŞI Ciğeri şöyle bir sudan geçirip zarını soyun. Zarı soyulmuş ciğer sudan geçirilmez. Bu yüzden zar üzerindeyken önce sudan geçirdik. Zarı soyulmuş ciğeri kuşbaşı doğrayın. Teflon bir tavaya alın. Üzerine soğanı yemeklik doğrayıp yağı ekleyin. Harlı ateşte ciğerler ve soğanlar iyice kızarıp tavanın dibi hafifçe tutmaya başlayana kadar kavurun. Tavanın dibi hafif kabuk bağlamaya başladığında baharatları ve tuzu ekleyin. 5-10 dakika kadar daha kavurun. Ciğeriniz hazır. İstediğiniz bir garnitürle servis yapabilirsiniz. Değişik garnitür tarilerimiz blogda bulunuyor. Afiyet olsun.

RUMELİ REVANİSİ

Bu tatlı tarifimiz her ihtiyacım olduğunda yanımda olan her kaprisimi çeken sevgili teyzem Eminoş’tan. 40-42 cm. çapında tepsi için Malzemeler 5 kahve fincanı un 5 kahve fincanı toz şeker 5 adet yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı yoğurt Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker 5 su bardağı su Yarım limon suyu YAPILIŞI Bütün malzemeleri iyice çırpın. Yağlanmış tepsiye dökün. 180-200 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin. Diğer yanda şerbet malzemelerini kaynatın. Şerbetiniz ılınsın çok soğumasın. Fırından çıkarıp istediğiniz şekilde dilimlediğiniz sıcak tatlının üzerine şerbeti gezdirin. Servis edeceğiniz tatlınız buzdolabında iyice soğumuş olsun. Kaymak ve cevizle servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. AŞÇININ NOTU : Hamurun içine ceviz, badem,hindistan cevizi gibi malzemeler katabilir, süslemenizi bu malzemelerle de yapabilirsiniz.

YUMURTALI YENGEN

Bugün iftarda canım sucuklu yumurta çekmişti. Bundan sözederken müdürüm yumurtalı yengen yap, çok güzel oluyor dedi. Domates ve biberli hazırlamayı ben de düşünmüştüm ama müdürüm zaten bunu yapıyormuş. İftarda ben de denedim. Süper oldu. İşte tarif. 2 KİŞİLİK Malzemeler 8-10 dilim küp doğranmış sucuk 2 tane yeşil biber veya çarliston isteğe göre acı da olabilir küp doğranmış olacak 2 tane orta boy küp doğranmış domates Yarım adet küp doğranmış kırmızı biber (salça için ya da közlemek için kullanılan kırmızı biberden) 1 çorba kaşığı sıvıyağ 4 yumurta 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI Biber ve sucukları yağda kavuralım. Hepsi iyice kızardıktan sonra domatesi ekleyelim, tuzunu da ekleyelim. Kapak kapatıp altını kısıp domateslerin yumuşayıp sularını çekmesini sağlayalım. Domatesler yumuşayıp suyunu çektikten sonra yuvalar açıp yumurtaları kıralım. Beyazlarının pişip sarılarının çok pişmemesine dikkat ederek kapak kapatarak sık sık kontrol ederek (yumurtaların katılaş

Blogger tarafından desteklenmektedir